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 【店名】 一心庵【住所】 久喜市青葉４丁目２５−１０ 【電話】 0480-21-8887 脱サラのご主人が7年前に開店。「そばに関する疑問点、問題点などご相談に応じます」と打ち場のガラスに貼られている一枚の紙がご主人のそばへの知識、技術の自信が伺われる。 そばは二八でのど越しよいうまいそばでした。そば粉は北海道産。つゆは素材にこだわりをもっている。本節は三年物を限定使用。醤油はコクのある再仕込みを使用している。 【参考資料】 【久喜市の蕎麦屋34軒】 久喜市の蕎麦屋一覧表 1大むら 0480-22-0971 久喜市栗原２丁目２−９ 2大むら上町店 0480-22-3270 久喜市上町７−２１ 3きそば大むら上町店 0480-22-3270 久喜市上町７−２１ 4一心庵 0480-21-8887 久喜市青葉４丁目２５−１０ 5根津屋 0480-23-3455 久喜市青葉５丁目９−９ 6辻九 0480-23-5599 久喜市大字下早見１８１０−１ 7杉乃家 0480-24-3100 久喜市大字下早見１８５−３ 8いしづか吉羽店 0480-23-6971 久喜市大字吉羽１９７８ 9そばの山水 0480-24-0091 久喜市大字原４７１−４ 10みはるそば店 0480-22-1016 久喜市大字古久喜４９ 11砂場 0480-23-1602 久喜市大字除堀１２６１−１ 12山田うどん久喜店 0480-22-1324 久喜市大字樋ノ口３３８−１ 13奥会津 0120-190912 久喜市大字北青柳８６−１ 14奥会津 0480-22-9112 久喜市大字北青柳８６−１ 15釜あげうどんもへじ 0480-22-1761 久喜市大字北中曽根１３６５−２ 16徳治家 0480-23-5692 久喜市大字野久喜８６５ 17柳屋 0480-21-0047 久喜市中央１丁目１−１ 18蕎麦手打處膳谷 0480-24-3470 久喜市中央１丁目２−５ 19渡辺屋 0480-21-0233 久喜市中央１丁目３−１０ 20しなの 0480-24-3344 久喜市中央１丁目５−６ 21きくの家 0480-21-0516 久喜市中央２丁目６−１５ 22風庵 0480-24-5525 久喜市中央４丁目８−１９ 23杵屋 0480-25-2424 久喜市中央４丁目９−１１ 24都庵 0480-21-2072 久喜市東１丁目２０−３１ 25甲州家 0480-22-6919 久喜市東３丁目１０４７−４ 26満留賀 0480-22-8012 久喜市東３丁目５−６ 27大橋屋 0480-23-0439 久喜市東５丁目２２−６５ 28えんどう手打そば 0480-22-0081 久喜市東５丁目３１−１０ 29いしづかそば店 0480-21-0315 久喜市本町１丁目３−３１ 30平井家 0480-21-6987 久喜市本町３丁目７−１７ 31二八そば砂場 0480-23-2688 久喜市本町４丁目４−１ 32角のよしおか 0480-21-0220 久喜市本町５丁目１−１ 33たまや 0480-22-2293 久喜市本町５丁目６−３１ 34関野屋 0480-22-1529 久喜市本町５丁目７−１１ 投稿者 maejima : 2004年07月31日 15:53 | トラックバック |
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