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 朝新宿を立ち松本の「野麦」で昼食。女鳥羽川超えて近くオープンの予定である「三城」へ下見に行った。店主の柳澤衣美さんと連絡がとれて改装中の三城でお会いした。松本駅から１０分位の白壁で二階建てのお店であるがいつもどおりあまり宣伝はしない方針であり入り口も注意したいないと見逃してしまいそうなつくりである。写真の通りまだ改装中ですがわれわれが訪問する１１月中旬にはオープンの予定である。  その後浅間温泉の立ち寄り湯専門の「びわの湯」の露天で寛ぎ、杉本旅館で再度露天へ入った。  食事は和食のフルコースの仕上げにご主人がうった１０割蕎麦をいただいた。五時から蕎麦打ちの見学もさせていただいた。解説つきで大変参考になった。 |
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