木挽庵(こびきあん)大宮

木挽庵(こびきあん)大宮

【店名】木挽庵【住所】大宮市大成町3-268 【電話】048-652-1455 木挽庵はニューシャトル大成駅から徒歩２分くらい。入り口を入ると、まず靴を脱いで下駄箱へ。板張りの床で照明もきつくなく、雰囲気も落ち着いていてとてもくつろげる。店内は明るく全部で７０～８０席くらいはありそう。十年前に浦和の一茶庵より「のれんわけ」して開店。 続きを読む "木挽庵(こびきあん)大宮"
最初に出されたのはお茶ではなく、ゆず入りそば湯であった。香りがよくおいしかった。信州戸隠産のそば粉を使用しており二八の手打ちそばでした。注文はくるみそば(写真1)、,値段1000円、冷し鴨ソバ(写真2)値段1350円。ほどよいコシで、まろやかな風味。くるみそばは写真のように全体に大根の細切りが乗っており、くるみ汁がかかっている。くるみの香りは多少するが少し物足りない味であった。鴨そばの鴨は脂身が多少取れて燻製に似た味で大変おいしくいただけました。それに、大根おろし、トマト、きゅうり、もみじおろし等がはぃっている。