2018年11月21日 「ジパング倶楽部」12月号執筆しました。40万部発行 データベース 蕎麦 「ジパング倶楽部」12月号執筆しました。40万部発行との事テーマ特集「そば・うどん紀行」日本人になじみの深いそばとうどんを特集します。そば・うどん研究家が選ぶ「日本全国ご当地そば・うどんマップ」を展開し、全国を代表するご当地麺を、おすすめ店とともに紹介します。
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