sobalier-maejima（ソバリエ前島）

2013年1月1日の朝です、晴天に恵まれ清々しい天気です。自宅マンションより撮影して写真が外し初めての投稿です。

数年前から続いている社長会のメンバー四人が私の会社卒業式を開催してくれた。開店一ヶ月の神楽坂の蕎楽亭もがみへお邪魔した。偶然にも当日は女将の誕生日でしたので持っていた蕎麦春秋の最新号をプレゼントさせて頂いた。連載しているソバリエ日誌を紹介した。 当日は隣の席にソバリエ石臼の会の方や先日掲載して頂いたブルータスの編集の方も参加さ…

現在ハイクラウド事業検討会で一つのテーマとしていねライフログの情報入手のため幕張のCEATEC JAPAN 2012へお邪魔した http://www.ceatec.com/2012/ja/index.html シーテックジャパンで、日産自動車は、スマートフォンで指示を出すと無人で動き、自動駐車する電気自動車（ＥＶ）…

第１２２回本田財団懇談会へ参加した、MAC会員のGさんとソバリエ倶楽部の役員Yさんをお誘いした。講師の細野秀雄氏は同郷で一つ下の後輩。なんとノーベル賞候補の噂まである細野さんに何十年ぶりにお会いした。ほとんど昔と変わらない風貌である。話は少し難しかったが新素材の研究の楽しさが伝わった。内容は下記で今回はNHKのラジオ録画もあり11/…

昨年より検討を重ねて今回で15回目の打ち合わせとなった。今回でほぼ方向性とメンバーが決まり本格的に議論をする事になった。まずはHII Cloud事業に関連するサイト構築に関する会合をサイポーズLiveを使いメンバーを招集した。 日時：12年7月20日 場所：シーエムジャパン株式会社（日本橋人形町） 出席者：サイポーズLiv…

「金環日食が近づいて来ました。」と川柳の会でお世話になっているT様のお誘いでした。観音崎で一泊して金環日食をみる会のようだ。ソバリエ倶楽部総会の終了後に三浦半島へ向かった。 20時 に 京急観音崎ホテルロビーに集合した。その後横須賀の穴場の鮨屋さんに行き、安くて美味しい寿司店で前夜祭を行う。日食の当日は午前5時半から茶園でお茶摘み、取れ…

特集１－得するネットサービス大賞－ゲーミフィケーションの真実　身の回りのすべてが?ゲーム?になる！？　勢力拡大中の新概念、思わぬ失敗事例も 2012/06/04 日経トレンディ 20～21ページ より抜粋 　競い合ったり、ポイントをためたり??。人々を夢中にさせるゲーム的な要素を、仕事や趣味などさまざまなものに溶け込…

「そばりえ」新たに１１人　出雲そば　全国に発信を＝島根2012/05/20 大阪読売新聞　 現在全国でソバリエと言う認定講座があるのは山形ソバリエ、江戸ソバリエと出雲そばりえと三カ所とある。三カ所のネットワーク作りを実行したい。 出雲そばのおいしさを広める「出雲そばりえ」の認定式が松江市内であり、１１人が新たに仲間入り…

人生最後の一食。2012/05/06 ダンチュウ 6～7ページ１０００円で何を食べるか？ 私が食べたい、最後の一皿 ◎糸井重里さん「浪花家総本店」の、焼そばとたいやき　１０ ◎ギャル曽根さん「幸味亭」の、すき焼きランチ　１２ ◎小野瀬雅生さん「豊野丼」の、海鮮丼　１４ ◎岩井志麻子さん「桑」の、じゃがバターチーズ　…

サイバー絆研究所（ＩＣＡ）の総会へ参加した。同時にその基で活動しているハイクラウド事業研究会の第11回の打ち合わせを行った。当面の課題はライフログのいろいろな市場のまとめと計量学会立ち上げのチーム作りである。イメージ図は下記のようになる。

MACメディカル事務局のTさんの関係で広島県よりお客様がこられ打ち合わせを行う。リバネスの植物工場も見学されたようだ。その後MRIで打ち合わせ後神楽坂の梅酒ダイニング明星へお邪魔した。 http://www.umeshudining.com/

ミシュランガイド北海道に蕎麦屋が二軒掲載された。「かね久山田・函館市宝来町」http://gourmet.hakonavi.ne.jp/washoku/yamada/index.html「そば蔵やまげん・江差町中歌町」http://www.bfh.jp/theme/theme_searchdetail/10050003404/ …

◎そばプリン共同開発　けんぞう蕎麦（永平寺町）　メープル・ハニー（福井）　 ２種類きょうから販売2012/04/27 福井新聞 　そば店のけんぞう蕎麦（そば）（永平寺町松岡春日３丁目、高〓謙造社長）と、喫茶店経営・雑貨販売のメープル・ハニー（福井市文京６丁目、松澤和成代表）がコラボし、極上のソバの実を使ったそばプリンを商品化、…

生活者が先導するICTを駆使した健康イノベーションに関する調査 １．トポル博士の本 The Creative Destruction of Medicine: How the Digital Revolution Will Create Better Health Care http://www.kurzweilai.…

会社でも付き合いのあるインターネット調査大手のマクロミル社がフェイスブック利用動向調査を公表された。１日１９分、３２％が写真投稿との事詳しくは下記ご覧ください。 2012/03/16 日経産業新聞 インターネット調査大手のマクロミルは１５日、交流サイト（ＳＮＳ）のフェイスブックの利用動向に関する調査結果を公表した。２月に５００…

MAC会員でIT部会のメンバーより下記蕎麦情報の連絡が入った。忘備録として保存。 Cool Japan の情報を見ていたら、「SOBA-YAプロジェクトーホンモノの 日本食文化伝播のテコ入れ」がでてきました。相手国はアメリカです。ソバがメインではないですが、ソバリエと絡めるのかなと思いました。P23です参考までに。 http:/…

中国産のソバ事情について下記記事が参考になった。「中国産の玄ソバ、生産増でも高値、現地農家が強気姿勢。」2012/03/06 日本経済新聞　　 中国産玄ソバ（ソバの実）の高値が続いている。輸入商社の製粉会社向け卸価格は現在、２０１１年産で４５キロ５０００円台中心。過去最高値だった前年同月（１０年産）より２割安いが、４０００円以下だ…

ステルス・マーケティング（春秋）2012/02/24 日本経済新聞より　 　ステルス・マーケティング。略してステマと呼ぶそうな。レーダーでとらえにくいステルス戦闘機にならって、宣伝と気づかれないように宣伝する手法を指す。わかりやすい例は、グルメサイト「食べログ」で発覚したやらせ口コミだ。 ▼世界的に「これぞステマに違い…

ハイクラウド研究会に参加しているTさんMさんが下記イベントを開催したので参加した。内容は下記参照。これからも協力をして行く予定。 第1回メタボ体質改善プログラムのご案内 Sense.1 講師 　高橋　聖華氏 代表 土屋　沙知 協賛：ENVIROIME株式会社（http://envirome.jp/） 　忙しい働き盛り…

金曜夜の就寝時から月曜朝まで、自宅のパソコンをネット接続から切り離したら（春秋）2012/02/07 日本経済新聞より。読んでいて参考になったので紹介。自分の生活を少し見直した方が良さそうだ。　 　金曜夜の就寝時から月曜朝まで、自宅のパソコンをネット接続から切り離したらどうなるだろう。米国の元新聞記者が、家族とともにそ…

現在TMDUオミックス講座の卒業生と進めているハイクラウド事業検討会のキーワード(忘備録) 塚本昌彦（大阪大学大学院工学研究科）より。　「ウェアラブル(wearable)」とは，文字どおり「着ることができる」という意味であるが，現状では，コンピュータをウェストポーチのように腰に巻いたり，液晶ディスプレイを頭からかぶったり，普通より…

本日は第二回目となる江戸ソバリエルシックコースの特別講演会へ参加した。内容は下記の通り。 ☆開催月日時　平成24年2月4日(土)　 13:00～17:00 ☆教室　千代田区神田錦町3-21　プラットフォームスクウェア 505.506号室 ＜地図＞　http://www.ijcee.com/aboutus/platform_ma…

広がる「食」のＳＮＳ「友コミ」で信頼性向上（ネット新潮流） 2012/01/31 日経産業新聞 5ページ 「シャルグルメ」と呼ばれる、グルメ情報に特化した新しい交流サイト（ＳＮＳ）が広がりを見せている。クチコミ情報サイト「食べログ」では、対価をもらった業者が店舗の評価を人為的に上げる?やらせ?が問題となったが、実在する友達…

霞の会そば打ちで一緒している加納千春さんのお誘いで赤坂にある豊川稲荷の新年参拝に伺った。家内安全と商売繁盛を願い新年の祈願を行う。加納さんは神田司町の志田家が五代にわたり講元を努める「円福講」を今年受け継がれた。 円福講とは・・・あまたある講中の中でも福を呼び込む縁起の良い講としてにんきがあり、祈願の後は御神酒、精進料理を楽し…

第5回目のハイクラウド事業検討会をおこなった。今回はメンバー間の情報共有化を目的としてメンバー の会社の会議室をお借りして開催した。次回は先生を交えての第六回目の打ち合わせとなる。各自が所属するグループのメンバーが進捗を発表した。 課題１．健康医学情報知識提供　 課題２．健康診療記録自主管理　 課題３．４先端的健康法実践　先…

埼玉新都心のけやき広場のイルミネーションが綺麗だった。20回目となる和太鼓スーパーライブinすわんどへ参加した。本日は三組の出演ですが、和太鼓　輪-jinのグループはプロらしいライブアートであった。楽しくスリルがあり理屈はいらない。お腹のそこまで和太鼓が染み渡るクリスマスであった。

久々に銀座の成冨の昼蕎麦にお邪魔した。築地の朝日新聞社と竹葉亭のちょうど真ん中、銀座中学校のL字型の路地に成冨はある。ほぼ満席で合ったが一つのテーブルが空いていたのですぐに席に着くことができた。季節の天ぷらは相変わらず美味しい。公式ホームページは下記。http://narutomi-soba.net/ グーグールマップに築地近辺の…

フェイスブックとスマートフォン関連の記事が気になる。下記抜粋。 2011/08/10 日本経済新聞　夕刊 より抜粋。若者から中高年まで利用（ライフ＆シェア） 　交流サイト「フェイスブック」の利用者が急増している。６月の利用者数は８７１万人（ニールセン・ネットレイティングス調べ）と過去１年で約５倍になった。利用者層を「ミクシ…

久しぶりに清心会へ参加した。今回は新潟の蕎麦Ｋさんと春蕎麦研究会のＨさんをオブザーバーとしてお誘いした。日本再生・埼玉イニシアティブ構想。上田プランとして農業の競争力強化、埼玉版グリーンニューディールに期待する。蕎麦育成を拡大して需給率向上、特に春蕎麦育成が進むことに期待したい。

四年前に小石さんの会でお会いしたA新聞のSさんとの再会である。ソバリエを思い出していただきありがたい。作家の野村正樹さんも一緒の会でした。今年3月に肺がんでご逝去の訃報を聞く、残念である。四年前の写真をアウトプットして持参する。残り10人の方とも連絡を取ってみたい。 蕎麦屋東風庵への訪問も震災以来の訪問。神楽の舞をキープした。次回…