テーマ:マスコミ

その時味が動いた(メモ)

その時味が動いた(メモ) 1.第一次ブーム 室町砂場の天ぷらそばが冷たい蕎麦の走り 元祖鴨せいろ銀座長寿庵s38 2.第二次革命 冷やしタヌキ 増田屋 東大の前店 2010年まで50年黎明期 仁ベイ笠間トマトそば 石井神田仁平1992 2019、6月オープン https://tabelog.com/i…
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来年の2月9日22時B S日本テレビ バカリズムに出演します

蕎麦研究家・江戸ソバリエ 前島敏正さん 蕎麦研究家、江戸ソバリエ 前島敏正さん http://sobalier.com 蕎麦好きが高じてほぼ毎日のように食べ歩いた結果、2010年、全国のそば情報を一堂に集めた、日本初の「日本そばポータルサイト」「ソバリエ.com」というサイトを立ち上げてしまったという蕎麦愛が凄い人。 …
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T B S Nスタでそば5店舗レポートしました。

大江戸和宴の取材です。会津の長谷川徹さんのそば打ち見学取材しました。T B S のNスタで各店舗取材したレポートが18時15分放送されました。見逃した方はこちらをご覧ください! https://www.facebook.com/sobalier/videos/10218565059664714/?l=71332619768…
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11月14日TOKYO MX「5時に夢中!」 

11月14日TOKYO MX「5時に夢中!」  がユーチューブで公開されました。9チャンネル、おかめそば企画について 、見損なった方はこらをご覧下さい! 文化人、銀座、長寿庵 等紹介しました! https://www.facebook.com/sobalier/videos/10218431294440667/?l=5047…
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来年の2月9日22時B S日本テレビ バカリズム

今日は一日撮影です。 来年の2月9日22時B S日本テレビ バカリズム http://www.bs4.jp/tashinami/ 11:30~12:00 前島様 中目黒駅集合 中目黒駅 打ち合わせ・撮影スタンバイなど 12:00~12:30 出会いシーン(後半ブロックオープニング) 中目黒駅から「錦織」…
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◆そばDB そばアーカイブ

◆そばDB そばアーカイブ クイズとくもり 簡単!おいしい!究極の“そば” http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/181009/1.html 取材で用意したもの ◆乾麺蕎麦を美味しく作るポイントをご紹介。まず重要なのは茹でるお湯の量で、可能な限り多めのお湯で茹でるのがポイントです…
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TBSスタに登場

2018.9.11放送Nスタ蕎麦屋4軒紹介しました、都内でたべられる郷土そばです。見落とした方はこちらをご覧ください https://www.facebook.com/sobalier/videos/10217896527511828/?l=2674800028380692030 https://www.facebook.c…
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チコちやんに叱られる!出演します

チコちやんに叱られる!出演します。 当初8.10放映が10.5に変更されました。10.5金曜日午後7時57分からと再放送が10.6午前8.15からです。何故蕎麦屋にカツ丼が多いの?が質問
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マツコの知らない世界DEENの池森秀一さん登場

毎月テレビのそば関係のみを一本のCDに記録してくれる鈴木さんからのビデオ2018年7月度が届きました。今回はマツコの知らない世界が入っていたので何回が見直して紹介されたビデオをまとめました。 茶織案 https://s.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140402/14014432/top_amp/ …
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今年の川越そば育成の会スケジュールのご案内

川越そば育成の会 これからの予定を連絡します 今年は畑は2反にしましたので各1日しか取っていません なるべく予定を入れてください 作業状況把握のため 全て南古谷駅9時集合です 畑は南古谷千寿ラーメン店の駐車場の前になります https://tabelog.com/saitama/A1103/A110303/110…
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前島の紹介動画(90秒程度の動画に編集いたします)

株式会社blowoutは「好きの民主化を加速させる」をコンセプトにメディア・スマホアプリ開発・運営を行なっている会社です。( 企業HP:https://blowout.co.jp/ ) 取材内容: 当日の撮影企画骨子は担当ディレクターが作成の上、事前にお送りさせていただきますが、「こだわりの食べ方」「おすすめの名店」などについて…
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ミュージカル ロザリー

知り合いのお嬢さんが主役に抜擢されたミュージカル「ロザリー」を見た。MACメディカル会員数人と参加したが、見事に主役を演じている姿に感動をした。将来が楽しみである。 話のあらすじは下記参照 フランス王妃マリー・アントワネットに、最後の牢獄で女中としてつかえたロザリー・ラモリエール。王妃と貧しい女中。全く境遇の違う二人の女性が…
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「読書メーター」

NHK朝の街角情報室の番組より下記「読書メーター」を早速試してみた。写真は登録した読書メーターで本日よりスタートする。詳しい内容は以下参照。ソバリエの読書メーター登録例 http://book.akahoshitakuya.com/u/36961 ●読んだ本の記録に役立つインターネットのサイト=サイト名「読書メーター」 ・問…
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東京のそば屋特集

メルマガ♪【サントリーグルメガイドEAST】が届いた。 早めの準備でお得で充実の忘年会他、そば屋や人気居酒屋で使えるクーポンも ▼そば愛好家のためのそば焼酎「神楽の舞」▼  東京のそば屋特集 神話の里で有名な宮崎県高千穂町の「神楽酒造」が製造する、そば焼酎 「神楽の舞」。「東京のそば屋特集」では「神楽の舞」が楽しめる、…
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実りのフェスティバル11/5~6ビックサイト

年末に予定している江戸ソバリエ倶楽部忘年会で講演していただく食総研のH氏より下記ご案内を頂いた。 11/6~7東京ビックサイトで実りのフェスティバルが開催され、食総研のブースで低温製粉技術(米、麦、そば)の実演が行われます。  http://www.affskk.jp/sub3.htm 十割そばを簡単に 食品総研が装置開発…
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第55回蕎麦と温泉・わへいと川原湯温泉

第55回蕎麦と温泉は川原湯温泉と蕎麦は草津温泉の中にある「わへい」へお邪魔した。川原湯温泉は毎週土曜日に掃除をする。われわれが到着した9時ではお湯は15センチ程度であった。それではと寝湯をしている間に少しずつ湯嵩が増していった。その時突然マイクが目の前に来てテレビ●●ですインタビューをお願いします。と頼まれる。OKをしたものの、今話…
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語りの会

津野まさいさんが語りの会「物語の世界」に参加されるとお聞きして参加した。内容は二部構成になっており。津野さんは取りであった。藤沢周平の「時雨みち」が語られた。若かった時のの無分別な仕打ちが今でも思い出される新右衛門の苦悩が見事に描き出されている。暗い会場で耳からだけの情報を聞き取る「語り」はお奨めである。
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蕎麦春秋NO.10・エッセイ掲載

蕎麦春秋NO.10号に「温泉と蕎麦どころの歩き方」が掲載された。日帰りで温泉と蕎麦を楽しむノウハウを書いたので是非ご覧ください。 蕎麦春秋の目次 http://www.fujisan.co.jp/Product/1281682114/b/260588/
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ラジオデイズとは?

【ラジオデイズ】は、「声」と「語り」のダウンロードサイトです。★今が旬の出演者たちの音声コンテンツであり落語も聴くことができる。アイチューンへダウンロードしてipodで聞くことができる。有料番組であるが無料で落語をダウンロードできるサービスもある。会員になり時々聞いている。 
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ラジオデイズの広場

ラジオデイズ』は、「声」と「語り」のダウンロードサイトである。相互リンクを申し込むとお礼に落語に招待してくれる。今回はその恩恵に浴した。 五街道弥助さん。古今亭志ん五師匠、歌之介師匠が高座に上がった。詳しい報告はこちらのブログを参照。 https://www.radiodays.jp/community/show_event…
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日本酒と蕎麦

自己紹介 1.マスコミでの紹介 ①nack5 ラブサンデー  05.11.17掲載  http://fwgj.at.webry.info/200511/article_19.html ②nack5 あいざわ元気 06.02.15 http://fwgj.at.webry.info/200602/article_14.html …
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某宅配便会社の情報誌掲載

某流通の季刊誌に「ソバリエに聞く」というコーナーが設けられることになり、先日取材を受けた。本日その季刊誌が手元に届いた。企画としては好きなお店でソバリエ二人でソバの薀蓄を語るというものであった。ソバリエはT氏にお願いして、お店は池袋の和邑の協力を得て実現と運びとなった。詳細は添付写真参考にしてください。 詳細内容は下記に添…
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山形観光ガイドブックに登場

山形の観光ブックガイド(観光用バンフレット)に蕎麦のブログが顔写真入りで紹介されました。わずかなスペースですが「旅の楽しみ方」として蕎麦食べ歩きのブログ「霞の会のブログ」が掲載されました。 「蕎麦仲間と関東圏はもちろん山形県にも出向いて蕎麦店めぐりを愉しんでいます・・・・」 パンフレットの表紙は下記です
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nack5出演 無事終了しました

本日埼玉のfm局・nack5への出演が無事終了しました。ナックウイズユーという番組で現在売れっ子の「あいざわ元気さん」がパーソナリティを勤めている番組である。あいざわさんはかつぜつがよくアドリブも大変お上手な方で30分と言う時間もあっと言うまに過ぎてしまった。スタッフの皆様も蕎麦好きで放送終了後も蕎麦談義でした。 ★シナリオは下記…
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たまチャンネル

本日玉川美沙さんのホームページで発見しました。 私が今年FMラジオNACK5に出演したことを書き込みしていただきました。 玉川美沙さんの公式ホームページから引用しました http://www.tama-ch.com/cgi-bin/gourmet.cgi?ID=8 △▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲ 以下…
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