テーマ:講演会

横浜市のコミュニティFMのラジオ番組名Lime Light出演した時のCD届きました

■横浜市のコミュニティFMのラジオ番組名Lime Light(ライムライト)に出演した時のCDが届いたので写真と併せてYouTubeに登録しました。10分程度の録画ですのでお時間があるときにご覧下さい。前編です、後編も後ほどアップします。 http://youtu.be/3ykoKdnjCaA 前編 11分 http://…
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蕎麦の種蒔きがケーブルテレビにて放映されました

川越蕎麦育成の会の蕎麦の種蒔きを8/30に実施しました。その様子がケーブルテレビに放映されまたので皆さんにお知らせします。2分程度のビデオですのでご覧下さい ケーブルテレビJ:COM川越の取材を受けました。 9/3 水曜日 18時、20時、21時30分、23時30分、翌6時30分から5回放映されます ■テレビで見られる…
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ワテラスそば研が日経新聞に掲載されました

ワテラスでそば打ち教室を始めますがそれが記事になりました。以下抜粋でお知らせします 神田で月1そば教室、再開発ビルで16日から、老舗「やぶそば」が監修。 2014/09/05 日本経済新聞  ●開催概要 日時:2014年9月16日(火) 昼の回 10:00~14:00 /夜の回 18:30~21:30 (各回定員12名…
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川越蕎麦育成の会8/30種蒔きが終わりました

川越蕎麦育成の会にて8/30無事種蒔きが終わりました。参加者は36名の方に参加して頂きまして有り難うございました。これからの予定もお知らせしますので是非参加をお待ちしています Facebookをされている方は下記もご覧下さい 川越蕎麦育成の会の会員登録が70名を超えました。有り難うございます。 https://www.face…
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第39回梅酒研究会 で梅酒切りと蕎麦の講演します

第39回梅酒研究会 ~蕎麦と梅酒を楽しむ会~で変わり蕎麦の提供と講演させて頂きます 以下案内文です 本当に暑い日々が続きますね。お盆休みも近づいてきましたが、皆様お出かけの予定はお決まりでしょうか。今月の梅酒会は19日(火)ですので、19日の夜は是非梅酒ダイニングへ! 今回は、夏ですので、さっぱり蕎麦をテーマに梅酒とのマリ…
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7/19 横浜市コミュティーFMのFM Salus(エフエム・サルース)に出演します

■7/19 横浜市コミュティーFMのFM Salus(エフエム・サルース)に出演します 【当日のスケジュール】 20:00 ラジオスタート 20:20 SPOTLIGHTコーナー(前半) 【前島様御出演】(8分) 20:28 (ここで音楽を流します) 20:31 SPOTLIGHTコーナー(後半) …
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今後の蕎麦関係の予定

■江戸ソバリエ倶楽部主催のサロンのご案内を皆様にお願いします 毎月第四木曜日が開催日です 詳しくは江戸ソバリエ倶楽部のブログに掲載しています http://blogs.yahoo.co.jp/fwgj3451 【今後のサロンの講師】 6/26 山形ソバリエ 櫻井真理子さん 山形ソバリエの近況について 7/24  高井真…
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「第1回 全国ご当地そば祭り in すぎと」

10月26、27日の2日間、埼玉県杉戸町にて「第1回 全国ご当地そば祭り in すぎと」が開催される。 全国のご当地そば(郷土そば・名物そば)集め、埼玉県をそばの消費地として活性化させ、併せて地域の特産品等を紹介するのが狙いだ。ご当地そばは各県1店舗を目標にしている。11月の28日にソバリエサロンで講演して頂く京都のサラザンも出店す…
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江戸ソバリエ倶楽部通信No.22号発行

江戸ソバリエ通信の第22号が発行となりました、広報担当の役員様おつかれさまでした。今回から通信は全面カラーで小雑誌となれました。目次は下記参照ください。 今回は久々に投稿させていただいた。その記事の全文をお知らせします。 ■新潟の小嶋屋さんと山菜祭り巡り■ 江戸ソバリエ倶楽部企画の一環で江戸ソバリエ認定の店〔Edo…
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第6回千葉県そば大学講座のご案内

今年で第6回となる千葉県そば大学講座のご案内です。 「千葉県そば大学講座」は、そば打ち技法の普及啓蒙と地域振興策並びに生涯教育の一環として、本年は下記のカリキュラムで開催いたします。 http://chiba-soba.com/college6th.html 開催日 平成25年7月27日(土) 9時30分開講 場 所 日…
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7/7第12回 日本Glycemic Index研究会 開催のお知らせ

日本Glycemic Index 研究会 代表幹事 田中照二先生は江戸ソバリエです。毎月第四木曜日開催のソバリエサロンへも参加して頂いています。先生より下記ご案内があります。申し込みは下記ネットで申し込みください。 ホームページはこちらを参照ください http://www.gikenkyukai.com/foreword12…
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第51回ソバリエサロン・栃木蕎麦事情と女流そば打ち終了

第五十一回ソバリエサロンは終了。今回は下野ソバリエの松本会長と梁山泊の広木さんと女流そば打ちの時田さんの登場でした。演題は「栃木蕎麦事情」について講演でした。皆様の多数のご参加有り難うございました。 【日 時】6/27 木曜日 18時30分~集合   18時30分~19時00分 近況報告会   …
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第50回ソバリエサロン・文楽北西真由子さん

第五十回ソバリエサロン終了。今回は酒蔵「文楽」の北西真由子様の登場でした。演題は「世界に羽ばたく国酒、日本酒」について講演していただきました。皆様の多数のご参加有り難うございました。 【日 時】5/23 木曜日 18時30分~集合   18時30分~19時00分 近況報告会   19…
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第49回ソバリエサロン古川修先生講演会終了

第四十九回ソバリエサロン終了。今回は「蕎麦屋酒」(光文社新書)の著者古川修様の登場でした。演題は「ホンダの源流主義と蕎麦栽培・蕎麦屋酒の愉しみ」について講演していただきました。皆様の多数のご参加有り難うございました。 【日 時】4/25 木曜日 18時30分~集合   18時30分~19時00分 近況報…
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大阪「砂場」の蕎麦の味が、どんなものであったのか『蕎麦のソムリエ』講座

昨年より興味深い講座、感動のイベントに参加しています。それは下記の二点です。蕎麦鑑定士は全国で75名の有資格者となった。私も資格を取得できました。こちらの受講者は現役の蕎麦屋さんが多いようだ。先日も筑波で寄った蕎麦屋の店主が鑑定士の資格を取得されている方でした。鑑定士の有資格者めぐりの食べ歩きも計画してみたい。 (『蕎麦鑑定士』養…
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ソバリエ企画 老舗とは・・・について語る会 

江戸ソバリエ企画担当による「老舗」の魅力とは何でしょうか。の会へ参加した。以下案内文参照ください。 皆さんの心の中の「老舗」とは何でしょうか。 今回の企画は、解っている様でどこか取り留めのない「老舗」がテーマです。 改めてソバリエの皆さんで「老舗」を考えてみましょう。 1.三大暖簾に拘らない皆さんの考える「老舗」の蕎…
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苦みの少ない「韃靼そば」

ソバリエのシック講座修了後に某社が新しく開発された苦みの少ない「韃靼そば」に関するアンケートに答えた。写真は乾麺タイプの三品種でしたがダッタンそばが一番美味しかった。特徴の黄色のそば湯は色が見事であった。にがみは無く良い出来でした。そば湯もペットにつめて数日間飲ませて頂いた。
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江戸ソバリエ・ルシック 第3回特別セミナー

江戸ソバリエ・ルシック 第3回特別セミナーへ参加した。「蕎麦前の二大おつまみ」テーマは下記の通り。 特別セミナー 1 14:00~15:00 蒲 鉾 小川 典江先生 ㈱小田原鈴廣  特別セミナーⅡ 15:10~16:10 海 苔 大塚 健二先生 ㈱山本海苔店 16:10~16:20 年越蕎麦コンテスト表彰式 …
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シード・プランニング30周年/医療介護共同研究会15周年記念講演会

シード・プランニング30周年大会へ参加した。 【ご挨拶】  弊社は『次の時代を支えるサービスや新たな産業の萌芽をいち早く掴み、民間企業や国、自治体にお役に立てる企業』を目指して1983年に設立しました。以来30年間にわたり、医療、ITエレクトロニクス、バイオ、ヘルスケア、環境エネルギーの分野において、事業課題の解決、戦略の企画策…
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2012年江戸ソバリエ倶楽部忘年会終了

江戸ソバリエ倶楽部の忘年会は下記のように赤間茶屋あ三五 磯部久生様のさらしな蕎麦のそば打ち実演と2種類の変り蕎麦を64名の参加者か堪能した。今回は特別に9期生も参加され、又来年の10期生の候補者も特別に参加して頂いた。梅肉エキス入りの冷や掛けと暖かいはなまき蕎麦の2種類を提供して頂いた。そば打ちの実技は参加者の質問が限りなく続きソバ…
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磯部さん囲む会

今年のソバリエ倶楽部の忘年講演会は九州福岡の「赤間茶屋あ三五」のご主人磯部久生さまの登場でした。講演の前日に磯部さんを囲む会を開催した。場所は神楽坂の「和み」で開催して13名の方と交流を行った。 今年の六月に九州秘境の蕎麦屋巡りに参加された方々を中心に集まった、楽しい思い出が蘇り楽しい会話と美味しい蕎麦を頂いた。九州の旅につい…
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MACメディカル事務局会

MACメディカルの事務局会を三菱総研にて開催した。来年一月の賀詞交歓会の詳細と三月の講師の案について検討した。1月は大阪大学の森下竜一教授のお話があります。その他いろいろな企画案を考えている。江戸ソバリエによる蕎麦ぶるまいは今年もおこなう。皆さん100人募集しますので参加をお待ちしています。
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ソバリエ九期生誕生in明治大学

平成24年度江戸ソバリエ64名様、おめでとうございます。平成24年度の江戸ソバリエ認定式が、11月24日(土)、明治大学駿河台キャンパスで開催されました。優秀賞は江戸蕎麦学の観点から審査し、7名様に脳学レポート優秀賞、8名様に舌学ノート優秀賞を贈呈された。 認定式の後はこなもんさんと私の紹介者を含めた9期生の有志を募り祝賀…
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第四十五回ソバリエサロン終了

第四十五回ソバリエサロン終了。今回は宮本製粉の製粉技術部長 荒川禎友様の登場でした。演題は「春蒔き蕎麦の育成について」のお話をおききしました。多数のソバリエの参加があり質疑応答が盛んに行われソバリエの蕎麦育成への関心の高さを感じた。 【日 時】11/22 木曜日 18時30分~   18時30分~19時…
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免疫細胞療法(活性化自己リンパ球療法)の症例と将来性について

◆主催 東洋製罐グループ 東罐共栄株式会社営業部の公開勉強会へ参加した。MACメディカルの会員も一緒に参加した。概要は下記のとおり。 http://www.tokan-kyoei.co.jp/company/index.html ◆講座名(仮) がん再発予防と免疫細胞療法(活性化自己リンパ球療法)の症例と将来性について …
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特撰落語会 第39回 柳家権太楼の会へ参加

ソバリエHさんの紹介で特撰落語会 第39回 柳家権太楼の会へ参加した。  ・出演者:柳家権太楼、柳家右太楼 【ゲスト】遠峰あこ(アコーディオン奏者)  ・2012年10月5日(金)18時30分開場、18時50分開演  ・深川江戸資料館2F小劇場 下記のブログに当日の様子が詳しく書かれていたので紹介させて頂きます。 http…
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第122回本田財団懇談会へ参加

第122回本田財団懇談会へ参加した、MAC会員のGさんとソバリエ倶楽部の役員Yさんをお誘いした。講師の細野秀雄氏は同郷で一つ下の後輩。なんとノーベル賞候補の噂まである細野さんに何十年ぶりにお会いした。ほとんど昔と変わらない風貌である。話は少し難しかったが新素材の研究の楽しさが伝わった。内容は下記で今回はNHKのラジオ録画もあり11/…
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第19回 三遊亭園窓一門会ご案内

蕎麦喰地蔵講でお世話になっている三遊亭園窓さんより「19回三遊亭園窓一門会」のご案内が届いたので紹介させていただきます。会場は毎回同じ「東池袋あうるすぽっと」ですがまだ9月の講演予定が記されていないのでいち早くお知らせします。 【日時】平成24年9月3日 月曜日 よる7時開演 (630開場) 【会場】東池袋あうるすぽっと …
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