sobalier-maejima（ソバリエ前島）

2/16発売の東京ウォーカーの特集「グルメドライブ（仮）」に蕎麦春秋に毎号投稿されているｉｚｕｍｉさんが登場された。そば打ちをしして、その後茨城県水府そば街道の数店舗めぐりをされた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

第8回「高尾山の冬そばキャンペーン」が行われている。高尾山名物のとろろそばを食べに行きたい。夏は深大寺のキャンペーンと旨く組み合わせている。ｋ電鉄の仕掛けに納得である。 以下は宣伝文掲載させていただきます 京王電鉄と冬そばキャンペーン実行委員会では、今年で8回目となります「高尾山の冬そばキャンペーン」を実施いたします。高尾山名物のとろろそばは、大正時代、ふもとのお店が参拝客に精をつけてもらおうと提供したのが始まりといわれています。 甲州街道沿い、高尾山参道にかけてのそば処も良し、ケーブ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

定例のソバ打ち会へ久々に参加した。参加人数も今回は１５人と過去最高の参加者となった。初心者への指導も行われ、楽しい一日を共有できた。某民放の「ぶらり●●●●の旅」の取材も行われた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

バイオ医療オミックス情報学の実習も 残り２回となった。本日は水島先生 ご指導のマイクロアレー実験を行った。ＤＮＡ抽出とRNA抽出（ヒト肝臓がんの癌部と非癌部）温度を上げてインキュベートを行い午後１３時から続けて終了は１８時過ぎであった。ＲＮＡ量の測定はＮａｎｏ　Ｄｒｏｐ　ＮＤ3.5.2のソフトを使用した。写真のように結果は良好であった。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

国際オミックス医療シンポジウムで共同作成の論文のポスター発表が行われた。 ■開催概要 　 名　称　：国際オミックス医療シンポジウム 　　　　　　「次世代疾患オミックスの新展開」 ■演者 　 Huanming　Yang　氏　Ph.D., Beijing Genomics Institute, China 　 Peter　Tonellato　氏　 Ph.D., Harvard Medical School, USA 　 児玉　龍彦　氏　東京大学先端科学技術研究センター教授 　 ... ...続きを見る

ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 2

昨年１０月２０日に開店した「蕎麦　孤丘」よりお店紹介のリーフレットが届いた。既にソバリエが数人訪問されておりお店情報は入手している。 店名 蕎麦　孤丘 （こきゅう） TEL 048-762-3167 住所 埼玉県さいたま市浦和区上木崎1-11-10 交通手段 与野駅から歩いて5分 営業時間 11：30〜15：00（LO14：30） 18：00〜21：00（LO20：30） 日・祝日 11：30〜18：00（LO17：30） 麺切れで終了です 定休日 月曜（祝日の場... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

トマトがお好きですか。 本当のトマトの美味しさをご存知ですか。 これまでに味わったことのないトマト料理の世界を覗けるのが..セレブ・デ・トマトである。写真は全てトマトである。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

omix実習第14回は吉田 雅幸先生及び藍真澄先生の講義。 「生命倫理のケーススタディ」を学んだ。ケーススタディの例題が多く参考になった。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

下野ソバリエのmさんよりソバ情報があり江戸ソバリエ有志で訪問した。講演の中で江戸ソバリエの宣伝をさせていただく事が出来た。詳しい案内は下記案内文参照。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

第十五回ソバリエサロンは無事終了した。次回は2/25第四木曜日である。 http://blogs.yahoo.co.jp/fwgj3451/folder/1018989.html ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2010年ＭＡＣメディカル賀詞交歓会結果報告は下記参照 http://mac-medical.at.webry.info/201001/article_1.html ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

日本そばの専門誌「蕎麦春秋vol.12」は会津に伝わる正月そばの特集である。宮古の「なかじま」会津の「桐屋」が登場。今回より表紙に江戸ソバリエ認定委員会推奨誌と記されている。今回塩原温泉の「蕎心庵」を紹介させていただいた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

omix実習13回は SAS実習が行われた。講師は小林 章弘氏。 【内容】 SASによる統計入門 SASの基礎知識 SAS演習課題�@〜�F ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

足利で蕎麦を語るフォーラム開催の案内 一昨年１２月当倶楽部の忘年会に講師をお願いした足利「蕎遊庵」のご主人・根本忠明さんが「第２回足利で蕎麦を語るフォーラム」開催されます ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

蕎麦屋de８１９会の皆さんへ ■２月の句会の案内を下記にさせていただきます 【日時】　２月２２日　月曜日　　18時30分〜 【場所】　神楽坂　和可菜 【予算】　4000円になります。 和可菜部屋代　お弁当　おつまみ　（酒持ち込み可能） ○出欠は２／　１月曜日迄にご返事をお願いします ○投句は２／２１日曜日 午前中【必着】にて前島宛お願いします sobalier@ｇmail.com (mobileパソコンアドレス） ...続きを見る

ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

米山企画代表の米山穂積氏とソバリエ認定委員会のほしひかる氏の出会いにより生まれた公演会。「蕎麦切り-人情のぬくもり」へ江戸ソバリエ有志で参加した。身近に存在している蕎麦については今まで舞台ではあまり演じられたことはない。日本の食文化を担う蕎麦は人と人との繋がり、出会いをもたらす不思議な力がある。この舞台ではこれが良く表現され人情の尊さ、心温まる展開に思わず。。。。涙涙。。。である。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

中野にあった「手打ち蕎麦・割烹　白さぎ」が店を閉じ、神楽坂に「山せみ」として開店した｡オープン日 2009年05月25日｡店主の山口栄作さんは浅草・蕎上人の平沼孝之さんより紹介を受けていたが今回やっと訪問することが出来た。山口さんは代々木上原にも「山せみ」という名前の蕎麦居酒屋を開店されている。 ■ 神楽坂 山せみ TEL 03-3268-7717 住所 東京都新宿区神楽坂5-31 １F 交通手段 東京メトロ飯田橋駅　都営大江戸線牛込神楽坂駅　から徒歩 営業時間 [月〜土] ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

東京都麺業連合共同組合が月に一度発行する「日本そば新聞」の新年号。麺連顧問の石原伸晃衆議院議員が新年会で挨拶を行った様子が掲載されている。そば歳時記の赤間茶屋「あ三五」磯部久生氏のエッセイは毎回楽しみにしている。今回は御前蕎麦、蕗のとう切り、花巻そば、霧そば、白髪そばについていろいろと紹介された。永い間有り難うございました。という末尾が気になる。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

第７期江戸ソバリエ認定者は44名誕生した。累計1150人のソバリエが認定を受けたことになる。同時に上級コース「ルシック講座」の認定式も行われ、62名が誕生した。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

いつもの温泉仲間と地元の清河寺温泉へお邪魔した。2006年2月2日にグランドオープンした、癒し感たっぷりの清河寺温泉。露天風呂にある自慢の生源泉湯は、地下約1500mから湧出した38.3度の源泉を掛け流しで利用している。露天は熱さが三段階の風呂に分けてあり充分楽しめる。38.3度の湯は長風呂に適している。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

昨年出版された「ソバを知り、ソバを生かす」を読書メーターへ登録した。 http://book.akahoshitakuya.com/cmt/4504408 ...続きを見る

ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

銀座の成冨さんの賀状には古伊万里の松竹梅の猪口が掲載されている。享保年間のものであるが惜しげもなくお店で出していたらしい。気が付かなかった!!!残念。先日ＮＨＫの「美の壷」で紹介さた店主は成冨雅明氏である。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

第１９回　1/12蕎麦屋de８１９会は新年なので護国寺へお参りして蕎すけへお邪魔するという行程であった。しかし、生憎の雨の為、又時間遅いためか賽銭箱は無く早々に蕎すけへ行くことにした。事前に投句していただいた77句の評価を先着組みから行う。さて乾杯は「神楽の舞」の蕎麦湯割り。神楽の舞は蕎麦焼酎の中でも蕎麦の香りがよく、まろやかな口当たりは女性にも大変好まれている。今回は特別に数本用意して頂き皆で２本が開いた。本日はコース料理としたが三点盛り、ブリの刺身、天ぷら等々、最後の締めに常陸秋蕎麦は皆... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

中央公論　Adagioアダージョとは音楽用語で「ゆっくりと」の意味らしい。地下鉄で入手したフリーペーパーであるが過去の記事がすべて公開されているのが嬉しい。１７号には神楽坂についての記載があり、神楽坂という地名の由来が掲載されている。次号は２／２５木曜日発刊。 http://www.adagio-tokyo.com/0910/detail091001/index.html ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

中身を覗きたい方は下記（著作権保護コンテンツ） http://www.amazon.co.jp/gp/reader/4167177714/ref=sib_dp_ptu#reader-link ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

omix実習11回の内容は東京医科歯科大学臨床試験管理センターにおける治験の実際−データ管理の視点から−。講師は本学臨床試験管理センター・センター長　小池竜司先生。 二時間連続の講義で治験、臨床試験の整理が出来た。 ICH（日米EU医薬品規制調和国際会議） ICH-GCP合意 CIOMS（Council for International Organizations of Medical Science） CRF：Case Report Form症例報告書 IRB：Institu... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

蕎麦喰い地蔵講でお世話になっている三遊亭円窓さんの二男である「三遊亭窓輝さん」の真打昇進記念落語会へ参加した。ソバリエ仲間を誘って参加。前座は吉窓さん、小金馬さん、三升家小勝さん、橘家円蔵さん。中入り後に口上が披露された。これは楽しかった。その後、円窓さん、三増れ紋さん。最後に窓輝さんが登場した。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

江戸ソバリエ認定委員会との連絡会、倶楽部の役員会、新年会と効率よく開催した。場所はいつもの九段下のmさん宅で行う。来週1/16に江戸ソバリエ認定式基礎コース、ルシックコース、合同の認定式が行われる。その準備のための打ち合わせを行った。今回で7期性が４４名誕生する。ソバリエの上級コースであるルシックコースは６２名誕生した。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

江戸ソバリエ倶楽部では今年も第４木曜日をソバリエサロンの日として活動していきます。講師はソバリエに関係する方々にお願いしており、ソバリエの情報の共有と懇親を目的としています。詳しい内容は下記江戸ソバリエ倶楽部のホームページを参照ください。 ...続きを見る

ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

２００２年より始めた「1月３日」の会は今年で８年目を迎えた。決まった場所に誰が呼びかける事も無く、同じメンバーが集まる会である。昨年一年の活動報告と今年の抱負を語り合う事を目的としている。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

■１月の句会の案内 【日時】　1月1２日　　18時30分〜 【場所】　護国寺　蕎すけ　（護国寺より徒歩数分） 　　　　　最 寄 駅 護国寺 　　　　　TEL 03-3941-3377 　　　　　住所 東京都文京区音羽2-4-2 ノーブル音羽１Ｆ http://r.tabelog.com/tokyo/A1323/A132302/13050343/dtlrvwlst/622398/ ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

本年も宜しくお願いいたします。本年もＭａｒｋｅｔｉｎｇ　Ｍｅｄｉｃａｌ　Ｍａｔｃｈｉｎｇの三本柱で活動していきたいと思います。 ...続きを見る

ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 0

今年最後の蕎麦屋訪問は地元の東蔵・あずまぐらへお邪魔した。年初に行われるマンション管理組合新年会の予約をお願いした。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

神楽の舞が飲めるお店訪問は日暮里の遠山へお邪魔した。以前蕎麦春秋で個室のある蕎麦屋特集で紹介させていただいたお店である。日暮里駅東口を出てガーデンタワーステーションを目差して行くと一階に遠山の看板に辿り着く。遠山には姉妹店が、近くにあり「とお山」とこちらはひらがな表示としている。地下一階で個室も備えている。 【お店情報】 店名　　　遠山 最 寄 駅 日暮里,西日暮里 住　　所 東京都荒川区西日暮里2-25-1 電話番号 03-3806-6883 営業時間 11:00〜15:... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

毎年開催されている��橋邦弘氏による「年末そば会」に参加した。場所は永田町の黒澤である。今年採れたての香り高い新蕎麦で、「打ちたて」のお蕎麦を賞味した。 http://www.youtube.com/watch?v=7FOkMXhFA7s&feature=player_embedded ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

第56回蕎麦と温泉は少し時間が空いたが年末の帰省ラッシュを避けて高速道路を使わない秩父地方と決めた。温泉は満願の湯、蕎麦屋は偶然見つけた蕎都（きょうと）へお邪魔した。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

縁があり第２３回　深大寺そばを味わう集いへ参加した。２１回目の訪問記録参照ください。この会の主催者は深大寺産のそばを近隣の農家、蕎麦屋、市民、お寺とともに育てるという「深大寺一味会」が運営している。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

神楽の舞が飲めるお店訪問は神楽坂の志な乃へお邪魔した。このお店は飯田橋でビルを持つソバリエＭさんの紹介が縁でお邪魔させていただいている。神楽坂に「神楽の舞」は合うねと店主の一言で神楽の舞キャンペーンに参加いただいた。二階は団体客も収容可能で会合にも使われている。とにかく地元で愛されているお店である。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

神楽の舞が飲めるお店訪問は銀座の東風庵へお邪魔した。このお店が神楽の舞チーム誕生のゆかりのお店である。詳しい報告はいずへいさんより近日中に公開されるのでそちらにお任せである。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

MACメディカルの会員のH氏よりＣＢＩ学会のご案内があり参加した。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

ある方の茶礼婚が開催され参加した。迎え湯は玉露、川柳会開始　勅題「光」、聞香「鶴亀香」そして茶礼婚の本番となった。新郎新婦のまわりには仲人役、立会人、介添役が鎮座する。銅鐸合図(響き止め)、点前、半束、点前、半東と順にお茶を頂いていく。その後何回が繰り返され、最後に響き銅鐸で締めくくられた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

本陣房グループ新橋支店の店長が新たに分社化して日本橋に新店舗をオープンさせた。新橋店ではお世話になっていたので10/1オープン後にお邪魔しょうと思っていたが本日となってしまった。 【お店のデーター】 店名　本陣房 日本橋店 住　　所 〒103-0027　東京都中央区日本橋2-2-16　共立日本橋ビル１階 電話番号 ０３−５２００−６３６３ 営業時間 平日 午前１１時〜２時 午後 ５ 時〜１０時３０分（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ 9時30分） 土･日･祝日 午前１１... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 0

omix実習第10回は北里大学臨床薬理研究所見学した。 ヒトにおける最初の臨床試験である第１相試験の現実をお話しいただき、現場を見学。授業で聞くよりも現場でのお話はわかり易く良く理解できた。又貴重な体験もさせて頂きました。臨床試験の問題点の整理を纏めたいと思う。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

omix第9回はベンチャーAMR見学した。 訪問企業：AMR 内容：高度なプロテオミックス技術で研究開発を進める企業。東京医科大学の西村俊秀教授から、技術的なお話しに加えてベンチャーの難しさ面白さなどお聞きした。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

江戸ソバリエのtさんより蕎麦屋情報が届いた。最寄り駅は京浜東北与野駅近く。修行先は築地アカディミーと鞍馬らしい。 【お店情報】 店名　蕎麦　孤丘 （こきゅう） TEL 048-762-3167 住所 埼玉県さいたま市浦和区上木崎1-11-10 交通手段 与野駅から歩いて5分 営業時間 11：30〜15：00（LO14：30） 18：00〜21：00（LO20：30） 日・祝日 11：30〜18：00（LO17：30） 定休日 月曜（祝日の場合営業、翌日休み） 2... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

第26回麺連主催の手打ち蕎麦教室に江戸ソバリエの三名の方が参加された。この教室は第20回目より年一度の開催となっているが、27年も続いている伝統のある蕎麦打ち会のようである。講師は本むら庵の小張勝彦氏及び北東製粉の重田耕治氏が勤めている。その模様が焼く一面に書かれており教室の様子が手に取るように解説されている。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

第１８回蕎麦屋de 819会は池袋の和邑にて開催した。女将が和服で接客される好感度ナンバーワン（霞の会評価）のお店である。 【お店情報】 店　名　　　和邑 最 寄 駅 　池袋,鬼子母神,雑司が谷,目白 住　　所 　　東京都豊島区雑司が谷3-12-3 電話番号　 03-3987-5136 営業時間 　11:30〜15:00／17:00〜21:00 定 休 日 　火,水 ...続きを見る

ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

江戸ソバリエ倶楽部望年会は８０名弱の参加者を得て無事終了した。詳しい報告は江戸ソバリエ倶楽部のホームページへ記載する予定。 【場　　所】　タウンクライヤー日比谷にて　　　　 交通　都営三田線内幸町駅　A4出口より徒歩1分 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

■発表者：浜松医科大学附属病院　副院長 小林利彦氏 ■演題　「DPCの来し方行く先」−医療関係者以外への解説を中心にー ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

医薬品ニュースソース一覧表を作成した。いろいろと参考になるサイトがあるので是非ご覧ください。 下記ＵＲＬをクリックするとピカサというグーグール社が提供しているサイトへ繋がります。 http://picasaweb.google.co.jp/sobalier/mHrAwF?feat=directlink ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント